最近淄博的燒烤也很火，這也讓很多人發現了燒烤店的魅力所在，再加上生意火爆也讓不少人產生了想開燒烤店的想法，那開燒烤店的利潤到底有多大?下面我們就來說下關于燒烤店利潤的問題。

　　一、開燒烤店利潤有多大?

　　通常來說，肉類利潤約為50%，而菜的利潤則達70%至80%。

　　二、開燒烤店的利弊有什么?

　　優勢分析：

　　1、人流量大

　　燒烤面對消費群體廣闊，所以經營燒烤店，無需擔心店人氣問題。而且現在生活水平不斷的提升，所以對味道好，且愛吃的美食，也十分的追捧。就拿燒烤來說，品嘗燒烤，搭啤酒，讓人們品嘗人間美味，所以燒烤店的人流量很大。

　　2、投入成本不高

　　開店規模無需較大，大概準備幾十平方米的面積，就可經營，投入不高。而且燒烤的原材料，很簡單，各種蔬菜和肉類，這些材料，只要建立長期的合作關系，提供穩定的貨源，就可降本的投入。

　　3、經營起來靈活

　　經營起來十分的靈活，不會給新手造成經濟上的壓力。而且一旦開燒烤店之后，就可以利用多媒體渠道做出宣傳，大大的提升店鋪的人氣，這樣就可以取得不錯的成績。

　　劣勢分析：

　　1、操作起來比較麻煩

　　燒烤店經營起來簡單，但制作產品的時候，就比較繁瑣，尤其是經菜品，穿在竹簽上面，十分的麻煩。所以經營的時候，就要聘請更多的服務人員，將菜品穿在竹簽上面。

　　2、經營者比較累

　　經營燒烤店，經營者都比較累，因為燒烤很多人，都喜愛晚上吃，所以經營者，晚上要很晚才能睡，所以比較累。

　　其實開燒烤店的總體利潤還是挺高的，只要店鋪和其他的開銷不高，開燒烤店總體來收還是比較賺錢的，這也是很多人想做燒烤店的原因，當然想讓燒烤店生意好，那位置肯定也需要選好才行。