群里有朋友讓海哥分析下肉夾饃，他在廣西南寧發現，一條不到百米的夜市，有四個攤位再賣肉夾饃，肉夾饃賣到8-12元/個，但家家都在排長隊。

據群里朋友爆料，從下午6點一直到半夜1-2點，天天都是這樣排長隊。4個攤位的攤主根本忙不過來，朋友就想問問肉夾饃真的這么賺錢么？

1、肉夾饃賺錢么？

廢話不多說，海哥先給大家算算肉夾饃成本利潤，再說賺不賺錢的問題。

肉夾饃成本主要兩部分，一部分是饃，另一部分是肉。

饃主要成本就是面粉，現在一袋50斤面粉，最便宜在PDD能賣到97.9元，算下來一斤不到2元錢。

一斤面粉可以做6個饃餅，也就是平均每個饃的成本在0.3-0.4元之間，算上一些輔料，一個餅0.5元的成本。

然后咱們再說肉，不同地區豬肉價格不太一樣，平均豬肉批發價不到10元/斤，這兩年不算豬瘟，貴的時候也就15元/斤左右，平均我們豬肉就算13元/斤吧。

一斤豬肉剁碎，加上湯汁，加上青椒、香菜等等輔料，大概能夾6個饃。平均一個肉夾饃成本在2.5元-2.8元左右。

肉夾饃零售價要是在8-12元一個，單個肉夾饃利潤就是5.5元-9.5元之間。

按群友發來的照片，這四個攤位一天300個肉夾饃應該是可以賣出去的，也就是一天純利就有1800元左右，一個月20天的話就是36000元，一年能賺43萬左右。

2、肉夾饃投入多少錢？

隨著山東淄博烤串爆火，全國都開始逐漸放開地攤，這就意外著未來擺攤賺錢將成為一個趨勢。

擺攤和店商相比，成本差的可不是一星半點，尤其這種賣小吃的更為明顯。

如果我們擺地攤去賣肉夾饃，有原材料進貨渠道的前提下，擺個攤連1萬塊投入都用不了，要是開店沒個3-5萬很難開起來。

肉夾饃擺攤1萬塊錢該怎么花呢？

先說第一個坑，千萬不要聽那些個腦殘的廠家忽悠讓你定制什么地攤神車、小吃神車的，那些都是扯淡，自己去按照想法定制最少能剩下一半的錢。

如果自己不知道怎么構思，你可以去百度看他們的外形、尺寸和功能，之后找個白鋼門店，加工出來也就3500塊錢。

小吃餐車，賊拉坑，還用不上，小吃車一般用2年就基本上要換新的了，要是花錢買它，就直接被坑一半錢。

出了餐車外，如果是固定攤位的話，要花50元買個喇叭，弄個條幅3塊，一塊橫著4米長、30厘米高，圍繞小吃車一圈，這是小吃車上部分懸掛的；另一部分是下部分，也是4米長、60厘米寬，圍繞小吃車一周，這些就用普通的廣告防水布即可，費用500元都用不了。

肉夾饃設備，像鍋+液化氣+爐灶共計1000元整。稅錢，一般城管、衛生一個月累計也就收割幾百塊錢，咱們暫定500元。

總共算下來：小吃車3500元+喇叭50元+廣告條幅500元+加工設備1000元+費用500元等于5550元整，如果額外需要增加燈帶或蓄電池照明、以及玻璃罩等設備，也就額外加個1000塊錢就搞定了。

換句話說，投6500元，就可以擺攤賣肉夾饃了。一年賺34萬，這生意簡直一本萬利呀~

3、賣小吃的苦

常言道：“光看賊吃肉，不看賊挨打。”像賣肉夾饃這種小吃，絕對是一個苦差事。

咱們只說群友說的擺攤爆火的情況，每天人流大，想晚上賣出200-300個饃。

這種活都是收入和付出是成正比的，每天休息時間不會超過6個小時，清晨買貨，起面，鹵肉，等等一直忙到夜里1點才能休息。

這種強度的工作量，如果真的能受的住，賺錢倒也是水到渠成的事了。

好了，肉夾饃就給大家說這些，如果覺得哪些海哥還沒說到，歡迎給海哥留言~